Carne c/osso

– Boi Casado;

– Vaca Casada;

– Dianteiro c/osso;

– Traseiro c/ osso;

– Ponta de Agulha.

 

 

Miúdos Bovinos

– Rúmen;

-Omaso;

-Retículo;

-Fígado;

-Rabo;

-Língua;

-Rins;

-Mocotó;

-Coração;

-Ligamentos;

-Traquéia;

-Vergalho;

-Carne Industrial Lombinho;

-Carne Industrial Fraldinha;

-Carne Industrial Pacú;

-Carne Industrial Sangria.

Carne Bovina e Derivados

Carne Desossada

-Cupim

-Filé de costela (noix)

-Filé mignon

-Contra filé

-Fralda

-Maminha

-Picanha

-Coração da alcatra

-Paleta

-Peito

-Músculo do dianteiro

-Ponta de agulha

-Alcatra

-Alcatra com maminha

-Capa de filé

-Coxão mole

-Coxão duro

-Lagarto

-Patinho

-Músculo

-Costela do traseiro

-Acém

-Pá

 

Sub – Produtos

-Farinha de Carne o osso;

-Farinha de Sangue;

-Sebo Bovino;

-Tripa Bovina.